清蒸茄子的家常做法视频(扩展：清蒸茄子的家常做法图片)

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一、清蒸茄子的家常做法视频

1、用料 茄子 我用的是四根 大蒜，生姜，青椒 生抽 料酒 鱼露 白砂糖 食用油 蒜香蒸茄子的做法 茄子切5至6厘米的长段，隔水蒸熟，取出放凉一些（手能承受的温度），撕

2、主料 茄子1个 大蒜2瓣 葱1段 生抽适量 盐适量 食用油适量 超简单又好吃的蒸茄子的做法步骤 1. 茄子切成稍厚的片。

3、清蒸茄子详细制作步骤 清蒸茄子做法 1 准备茄子 2 刨去一些少皮 3 芝麻炒熟 4 碗中加入生抽，蚝油 少量的糖 5 去皮的茄子切段再切对半 6 上碟摆好，面上撒少量盐，加

4、蒜蓉清蒸茄子 主料：茄子 （400克） 蒜蓉 （100克） 辅料：厨具、蒸锅 准备所需食材。 长茄子从中切开撒盐少许，腌制约15分钟。

5、把茄子切割成3厘米长，放在盘子里边，用碗盛装调料，放在锅内蒸熟，茄子调料加在一起搅拌均匀就可以吃了。

二、清蒸茄子的家常做法图片

1、清蒸茄子原料：长茄子500酱油、麻油、味精、蒜末各适量。清蒸茄子的做法：1）将茄子切去两头，隔水蒸熟，再撕成粗条，然后切成7厘米长的段装盘。2）把酱油、麻油、味精、大蒜末放入碗中调和后，浇在茄子上即可。

2、清蒸茄子详细制作步骤 清蒸茄子做法 1 准备茄子 2 刨去一些少皮 3 芝麻炒熟 4 碗中加入生抽，蚝油 少量的糖 5 去皮的茄子切段再切对半 6 上碟摆好，面上撒少量盐，加几滴油。大火蒸15分，拿出面上淋自配的酱油。

3、肉末蒸茄子。肉末用料酒酱油和少量盐腌下，茄子竖剖两半，把肉夹进去。上锅蒸。快蒸好的时候，在锅里倒油，放姜和蒜辣椒还有酱油盐，加水淀粉勾芡成汤汁，浇在蒸好的茄子上，放点小葱末会很漂亮。

4、步骤清蒸白茄子的做法步骤11.准备所需材料。清蒸白茄子的做法步骤22.将白茄子洗净切成丝条，用清水泡5分钟。清蒸白茄子的做法步骤33.将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟。清蒸白茄子的做法步骤44.取出蒸好的茄子，倒掉盘内的汁。

5、难度：切墩（初级） 时间：10~30分钟 主料茄子1个 大蒜2瓣 葱1段 生抽适量 盐适量 食用油适量 超简单又好吃的蒸茄子的做法步骤1. 茄子切成稍厚的片。（长茄、圆茄都可以）2. 茄子上锅蒸大约20分钟左右。