毛血旺猪血的做法 最正宗的做法(毛血旺猪血)

毛血旺猪血的做法 最正宗的做法(毛血旺猪血)

一、毛血旺猪血的做法 最正宗的做法

1、猪血做血旺做法如下：猪血旺食材和原料：熟猪血、油菜、芹菜、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精。

2、毛血旺，麻辣鲜香，汁浓味足，巴蜀老兵，续写辉煌。 方法一 将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后 毛血旺（图4）捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。

3、毛血旺发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的名小吃。后来进一步发展，衍伸出很多吃法，现在市场上流行的毛血旺是七星岗一家火锅店在火锅基础上发展起来的一种小火锅。我们在这里介绍的是七星岗毛血旺的制法。

4、原料：鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料 制作过程： 1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。

5、正宗川味毛血旺原料：金针菇、鸭胸肉一块，方火腿、冬笋、鸭血一盒、毛肚、黄豆芽，水发木耳，莴笋，黄豆芽、鲜香菇。调料：大葱，盐，干辣椒，花椒，料酒，鸡精，火锅底料，四川辣椒酱。

二、毛血旺猪血

1、毛血旺——一道很出名的菜，最早产生于重庆磁器口，毛不是毛肚的意思，而是发明这道菜的人姓毛。

2、步骤 简单版毛血旺的做法步骤11.所有蔬菜煮熟 简单版毛血旺的做法步骤22.猪血稍微烫一下不要时间长，时间长会老掉没有口感会变硬。

3、血旺 爱尼人（哈尼族的一个支系）叫“阿压鸟捏”。是宰猪杀狗必需之菜。血旺的原料主要是质地很好的猪血、狗血、瘦肉、肝、腰花等肉。

4、猪血做血旺做法如下： 猪血旺 食材和原料： 熟猪血、油菜、芹菜、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精。

5、主料 猪血1块 青椒1个 辅料 红椒 适量 盐 适量 洋葱 少许 生抽 适量 胡椒粉 适量 香醋 适量 料酒 适量 步骤1.首先将青椒切块，红椒切块，洋葱切粒。2.猪血切厚片。