红烧带鱼最简单的做法(附录：红烧带鱼的做法及步骤)

红烧带鱼最简单的做法(附录：红烧带鱼的做法及步骤)

一、红烧带鱼最简单的做法

1、红烧带鱼 1、带鱼洗干净，剪去上下的鳍。切成段。段的长度视带鱼宽度、厚度而定。宽、厚的带鱼可以略微切短一些。 2把带鱼段下油锅炸。炸至金黄起锅。 带鱼炸熟后，把油控掉。

2、——木瓜炆带鱼原料：嫩木瓜、带鱼、蜜枣、生姜、蒜、香葱。调料：精盐、豆瓣酱、白糖、高汤、生抽、绍酒、生粉、油做法： 1、带鱼宰杀干净切段，嫩木瓜取肉切成菱形丁，生姜、蒜切片，小葱切花。2、锅内加水烧开，放入嫩木瓜梢煮片刻，捞起待用。

3、1、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）； 2、姜片、大蒜、葱均适量； 3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。

4、配料：葱2颗（切成长段），蒜三瓣（每一瓣从中间切开），姜一块（切成大片），八角一粒，带鱼 做法： 1）把带鱼洗干净，鱼抹上鸡蛋裹上生粉，备用。 2）炒锅上油，带鱼要先炸，所以要多放点油。油九成热时，把鱼放入，开大火，把带鱼炸成金黄色。

5、红烧带鱼的做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的

二、红烧带鱼的做法及步骤

1、材料：鲜带鱼500克，葱花、姜片、盐、料酒、酱油、醋、白糖、食油各适量。做法：1、将带鱼刮去银色鱼鳞，去内脏剁去头尾，切5厘米长段，放入碗内，加入酱油、料酒腌渍。

2、菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阳益寿----红烧带鱼 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 补益肝肾，强筋健骨 基本材料 带鱼100克，植物油5克，酱油及白糖适量。

3、材料带鱼400克，姜5克，葱10克，干红辣椒5克，油10克，白酒少许，老抽5克，盐5克做法1.冰冻带鱼解冻后，沥干水份，撒上盐抹匀，码味30-60分钟；姜切成丝，葱切段，干红辣椒切小块备用；2.油锅放入油，热至6成，放入带鱼两面煎炸到金黄；3.剩余油

4、配料：葱2颗（切成长段），蒜三瓣（每一瓣从中间切开），姜一块（切成大片），八角一粒，带鱼 做法： 1）把带鱼洗干净，鱼抹上鸡蛋裹上生粉，备用。 2）炒锅上油，带鱼要先炸，所以要多放点油。油九成热时，把鱼放入，开大火，把带鱼炸成金黄色。

5、主料鲜带鱼300g 辅料油适量盐适量小葱适量生姜适量八角适量酱油适量醋适量白糖适量料酒适量淀粉适量步骤红烧带鱼的做法步骤11.带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。