四川梅菜扣肉怎么做好吃(扩展：四川梅菜扣肉的家常做法大全)

四川梅菜扣肉怎么做好吃(扩展：四川梅菜扣肉的家常做法大全)

一、四川梅菜扣肉怎么做好吃

1、用料 主料：五花肉200克、梅菜200克 辅料：姜1块、蒜2瓣、大葱1段、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、植物油2汤匙、甜面酱1茶匙、豆瓣酱1茶匙、小葱 1、准备

2、梅干菜扣肉的正宗做法如下： 1.连皮猪肉去毛，洗净备用，梅干菜洗干净上面的盐份，将其切碎，再浸泡至无咸味； 2.锅内放清水把猪肉放入，放入生抽、冰糖、生姜块

3、扣肉 主料梅干菜200克 五花肉350克 辅料料酒20克 酱油20克 盐少许 鸡粉1小勺 水淀粉少许 卤肉料1包 葱1段 姜1块 香葱少许 扣肉的做法 1.准备食材 2.梅干菜一小碗，挑

4、主料： 梅菜扣肉梅干菜、五花肉 辅料： 姜蓉、红葱头碎、生抽、蚝油、白糖、盐、味精、清水 制作步骤： 1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟； 2、五花肉洗净

5、梅菜扣肉【原料】 煮五成熟的三成肉，炒香的梅干菜 【制作过程】 1、将三成肉切成长三厘米，厚0.3厘米，加上蚝油、鸡粉、排骨酱、柱侯酱 2、将拌好味的肉片整齐

二、四川梅菜扣肉的家常做法大全

1、梅菜扣肉的做法很多，而且各地都有各地的一些特色。 梅菜扣肉的常见做法主料：带皮猪五花肉1000克，梅干菜（也叫霉干菜）200克。 调料：酱油20克，清油1000克（约耗50克）。

2、梅菜扣肉 【原料】 煮五成熟的三成肉，炒香的梅干菜 【制作过程】 1、将三成肉切成长三厘米，厚0.3厘米，加上蚝油、鸡粉、排骨酱、柱侯酱 2、将拌好味的肉片整齐地排放在铁盒里 3、将洗净、切碎的梅干菜炒香备用 4、将炒好的梅干菜均匀地铺在肉片

3、原料： 五花猪肉1000克、梅菜150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。

4、主料 五花肉 1000克 梅干菜 200克 辅料 油 适量 盐 适量 酱 适量 冰糖碎 适量 腐乳汁 适量 步骤 1.把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟。 2.捞出擦去水分，趁热抹上酱油。

5、梅菜扣肉煲的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 工艺：蒸梅菜扣肉煲的制作材料： 主料：猪带皮五花肉500克。辅料：生菜叶100克，香菜叶5克。