回锅肉的做法大全家常做法大全(回锅肉的家常做法窍门图片)

回锅肉的做法大全家常做法大全(回锅肉的家常做法窍门图片)

一、回锅肉的做法大全家常做法大全

1、1.带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒，黄酒适量煮开 2.撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却。

2、主料 熟五花肉一块 蒜薹适量 胡萝卜适量 尖辣椒适量 辅料 郫县豆瓣酱适量 白糖一大勺 生抽一大勺 味精1/4小勺 香油少许 水适量 家常版回锅肉的做法步骤 1. 蒜薹洗净切段，胡萝卜切片，辣椒切片 2. 熟的五花肉切薄片（特别注意，片还是薄一些的好

3、回锅肉的做法 - 回锅肉是最常见的家常菜之一，那么回锅肉怎么做呢？回锅肉的做法有很多种，在这里介绍最常用的回锅肉做法，详细的做法如下： 回锅肉的做法一： 1、肉下水煮开几分钟，看到肉色变淡变白即可捞出待冷。不用抹酱油和盐。

4、材料：五花肉，青蒜、葱、姜、蒜，干红辣椒，花椒，豆瓣酱，糖，油。回锅肉做法：1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒7、8粒，黄酒适量煮开。2、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）。

5、回锅肉 材料 连皮五花猪肉400克，青蒜2根，青椒1颗，红椒1颗，姜片5片，调味料：郫县红油豆瓣酱，1又1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙 做法1.连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。 2.将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。

二、回锅肉的家常做法窍门图片

1、原料：猪后臀尖，青蒜 辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒， ... 味道清爽，刚好中和了回锅肉的油腻，又保证一点都不浪费。

2、回锅肉正确做法（四川版） 原料： 带皮猪后腿肉、陴县豆瓣、白糖、花椒、姜、味精、菜油、蒜苗 做法： 将肉洗净，放入开水锅中煮至7分熟，捞起晾凉，切成厚度为

3、做法一： 原料：猪后臀尖，青蒜 辅料：豆瓣酱，香熏豆豉（最好选四川彭山张记香熏豆豉），葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒， 开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱

4、回锅肉 材料 连皮猪腿肉300克（我用的是五花肉），青蒜（成都叫蒜苗）50克，油25克，甜面酱10克，酱油（红酱油最好）10克，料酒10克，白糖5克，郫县豆瓣15克

5、材料：五花肉，青蒜、葱、姜、蒜，干红辣椒，花椒，豆瓣酱，糖，油。回锅肉做法：1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒7、8粒，黄酒适量煮开。2、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）。