红烧山药排骨汤家常的做法(附录：山药红烧排骨的家常做法窍门)

红烧山药排骨汤家常的做法(附录：山药红烧排骨的家常做法窍门)

一、红烧山药排骨汤家常的做法

1、材料排骨（肋骨，脊骨），山药，番茄酱，姜，醋，料酒，盐，糖，淀粉做法1、山药去皮洗净切段（2cm-3cm厚度），泡在清水里备用 2、姜去皮洗净切片 3、排骨洗净，煮锅加水烧开，放入排骨焯烫出血水捞出，冲洗去浮末和骨渣，放入炒锅，加水没过排骨

2、山药炖排骨的做法 铁棍山药炖排骨 红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

3、【材料】山药200克、排骨300克 【调味料】A料：盐1/4小匙 【做法】 1、排骨洗净，放入滚水中汆烫，去除血水，捞出。山药去皮，切3厘米大块（图1）。

4、原料： 山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒做法： 1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫3、放姜片葱结，加黄酒，转小火4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山

5、材料：新鲜山药一段、肋排半斤、姜片、葱段 做法： 1、烧汤一定要买肋排或者筒子骨头，我买过很多种烧汤用的骨头，以前只是买筒子骨头，觉得不错含钙多，但是一点肉都没有，也买过小排，不够香，后来发现肋排是最好的，又有骨头，而且骨头旁的肉

二、山药红烧排骨的家常做法窍门

1、主料 排骨500克 山药200克 辅料 腐乳1块 黄豆酱1勺 八角1个 桂皮1小块 葱3段 蒜瓣2个 姜3片 老抽适量 料酒适量 红烧山药排骨的做法步骤1. 山药洗净去皮，切滚刀块。

2、铁棍山药烧排骨详细制作步骤这种铁棍山药质地比较结实，所以口感偏硬，尝试过清蒸和煲汤，都觉得寡淡，最后还是想到加排骨来红烧，特别加了两广人最喜欢的柱候

3、材料：肋排、山药、白糖、、精盐、料酒、鸡精、葱、姜、桂皮、丁香、花椒、八角、植物油、高汤 做法： 1、将肋排切成小块，山药洗净去皮，切成滚刀块备用，葱姜

4、红烧山药排骨的家常做法 材料 排骨（肋骨，脊骨），山药，番茄酱，姜，醋，料酒，盐，糖，淀粉 做法1、山药去皮洗净切段（2cm-3cm厚度），泡在清水里备用2、姜

5、材料排骨（肋骨，脊骨），山药，番茄酱，姜，醋，料酒，盐，糖，淀粉做法1、山药去皮洗净切段（2cm-3cm厚度），泡在清水里备用 2、姜去皮洗净切片 3、排骨洗净