水煮鱼片的家常做法步(扩展：水煮鱼片怎么做水煮鱼片的家常做法)

水煮鱼片的家常做法步(扩展：水煮鱼片怎么做水煮鱼片的家常做法)

一、水煮鱼片的家常做法步

1、难度：配菜（中级） 时间：30-45分钟 主料 草鱼 黄豆芽 辅料 姜适量 蒜少许 盐少许 ... 香叶适量 山奈适量 酱油适量 白糖适量 胡椒粉适量 水煮鱼片的做法步骤1. 去好骨的

2、水煮鱼： 用料：鱼2斤，（三人份） 大颗红干辣椒叁两（要剪开哦），花椒粒小半碗，大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根 细细地切成葱花，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少

3、主料： 青鱼 150克 辅料： 鸡蛋清 20克 调料： 辣椒酱 20克 盐 3克 大葱 5克 姜汁 2克 味精 1克 淀粉（玉米） 2克 各适量 水煮鱼片的做法： 1. 将青鱼肉洗净，用刀斜批

4、“水煮鱼片”的做法步骤1 先把鱼肉片成薄片，里面放盐、胡椒粉和黄酒抓匀。2 然后放适量玉米淀粉抓匀，浆制10分钟备用。3 锅中温油下入花椒用小火炸香。

5、川味水煮鱼的做法： 水煮鱼系重庆渝北风味，看似原始的做法，实际做工考究——选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变

二、水煮鱼片怎么做水煮鱼片的家常做法

1、1. 准备原料。把大蒜和大姜切成片备用。 ? 2. 草鱼去头,取净肉。取净肉时挨着草鱼的中骨刺处下刀,把鱼肉贴着鱼骨片下来。

2、5、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。 6、另取一干净锅,倒入油,待油热后,关火先晾一下。

3、配方: 龙利鱼两片、500克黄豆芽、一个 鸡蛋清、20克花椒、适量葱段、1块姜片、2个蒜片、适量盐 、1勺料酒。 水煮鱼的做法: 1、葱段、姜片、蒜片都切好。

4、先将鱼片洗净血水,然后在锅中炒出香味,把鱼片放进去煮,煮到泛白后捞出,最后再淋上一点热油就可以了。

5、步骤/方式1 准备好食材 步骤/方式2 鱼切片,用清水洗两遍,加盐 料酒 生粉浆好备用。