老式扣肉的做法视频【湖南扣肉怎么做好吃】

老式扣肉的做法视频【湖南扣肉怎么做好吃】

一、老式扣肉的做法视频

1、江米扣肉 【原料】 五花肋条肉15千克，糯米6000克，南乳汁6000克，柱喉酱500克，红方500克，鸡精25克，白糖100克，酱油100克，绍酒100克，葱姜汁100克，绿

2、家常扣肉的做法1.将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入料酒、姜片大火煮30分钟，捞起沥干水2113分2.在肉皮上抹上老抽，晾干备用3.锅内放入色拉油，7成热后将肉

3、食材用料 五花肉 芽菜 葱相克食物 姜相克食物 八角 扣肉的做法 扣肉的做法图解11.五花肉刮洗干净，切块，下冷水锅煮至断生 扣肉的做法图解22.捞出抹上蜂蜜，下热油

4、主料梅干菜200克 五花肉350克 辅料料酒20克 酱油20克 盐少许 鸡粉1小勺 水淀粉少许 卤肉料1包 葱1段 姜1块 香葱少许 扣肉的做法 1.准备食材 2.梅干菜一小碗，挑去杂

5、先把带皮的五花肉[硬肋肉]用水煮到7成熟，然后捞出淋干水分备用。将油烧至8成热的时候把煮好的肉 将肉皮一面放到油内炸至金黄色。然后把肉切成5毫米薄厚的片。

二、湖南扣肉怎么做好吃

1、主料：五花肉700克，雪菜200克调料：食盐1小匙，酱油1小匙，姜15克，水淀粉2大... 大葱15克，蜂蜜50毫升，辣椒粉1/2小匙，植物油适量，小葱2根湖南扣肉的做法1.

2、原料：五花猪肉1000克、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八... 7、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。

3、扣肉的做法很多，而且各地都有各地的一些特色。 湖南的扣肉一般以“梅菜扣肉”最为常见。

4、梅菜扣肉： 配料： 带皮猪五花肉l000克，梅干菜200克，酱油20克，清油l000克. 操作： ①把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉

5、主料：五花肉750克调料：色拉油适量 蜂蜜适量 豆豉适量 湘味扣肉的做法 一蒸：选带皮的五花肉一大块，切断放锅里蒸熟，蒸熟后在肉皮上抹上一层蜂蜜。