红烧狮子头的家常做法步骤窍门是什么

红烧狮子头的家常做法步骤窍门是什么

1、红烧狮子头的做法和窍门烹饪方法1.葱、姜洗净切末 ，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。2.猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。剁肉馅时要参照“ 三分肥，七分瘦”的原则。

2、红烧狮子头 【材料】 肉馅600克、大白菜1200克 调味料 （1）料酒1大匙、酱油1大匙、鸡蛋1个、盐1/2茶匙、水淀粉1大匙 （2）淀粉2大匙 （3）高汤4杯、盐1茶匙、胡椒粉少许 【作法】 1.肉馅略微剁匀，拌入调味料（1）调匀，分成4等份，捏成大肉球，

3、材料：猪肉末、青菜芯、荸荠、全麦土司、葱姜、鸡蛋。 调料： 料酒、盐、酱油、白糖、芝麻油。

4、红烧狮子头 主料五花肉750克 辅料淀粉30克 鸡蛋清1个 调料食盐2克 酱油1勺 料酒1小勺 五香粉2克 小葱15克 白糖1小勺 红烧狮子头的做法 1.将五花肉切成末，葱姜切末，一起加入肉末中 2.肉末中加入料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清，用力朝一个方向搅拌

5、红烧狮子头的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 红烧狮子头的制作材料：主料：原五花肉150克，马蹄10克，冬茹10克，青菜心5棵，生姜片少许。