鸡菜谱100道菜名(拓展：鸡菜谱100道菜)

鸡菜谱100道菜名(拓展：鸡菜谱100道菜)

一、鸡菜谱100道菜名

1、我最喜欢吃红烧鸡了：要香菇，大蒜，姜，泡椒，就差不多了！ 将大蒜，姜，泡椒放在锅里炒到香，然后放鸡进去，在炒到鸡变的黄黄的，然后加一点酱油，还有八角

2、鲍脯鸡粥的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：煮鲍脯鸡粥的制作材料： 主... 主料：水磨粉500克，澄粉100克，苦瓜汁，水，猪油，青菜馅，鸡汤各适量。

3、幼儿的话，我觉得用鸡胸肉剁成蓉，做小小的肉丸汤好一些，不放油，开过以后，滴几滴香油，提提香味儿就好。愿意的话，再加点碎蔬菜好了。

4、中小型饭馆以实惠为原则，像一只鸡可以做辣子鸡，宫保鸡丁，炒鸡杂，麻辣鸡翅，可乐鸡翅，一只鸡完全可以百分之百利用

5、土豆烧鸡丁 原料： 鸡肉（鸡腿、鸡胸、整鸡都行）、土豆、红萝卜（根据自己口味）、蒜头、姜丝、郫县豆瓣 重点是郫县豆瓣，买好了味道就好。

二、鸡菜谱100道菜

1、辣椒炒鸡 材料：鸡（半只）、花椒10粒、小葱3-5根、辣椒4-5个、酸辣椒3-4个、生姜1块、蒜头1个、料酒一勺 准备：将鸡斩碎，拇指大小；小葱切段；辣椒切块；生姜切片；蒜头拍开。

2、材料净三黄鸡1只（净重900克），黄瓜100克，油酥黄豆或油酥花生米50克，凉粉150克，老母鸡2000克，排骨（排骨剁成重约20克的块，必须放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸5分钟）1000克。

3、茶树菇山鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖茶树菇山鸡汤的制作材料： 主料：茶树菇50克，山鸡1只。调料：高汤，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您茶树菇山鸡汤怎么做，如何做茶树菇山鸡汤才好吃 1.茶树菇泡发，用高汤煲入味。

4、鸡汤的15种做法一、鲍鱼香菇鸡汤 材料： 1. 碎鲍鱼片（可到参茸药行购买，一包约12 元8 毛） 2. 老鸡半只（可请肉铺先去皮去油），或用竹丝鸡也可（胶质很多） 3. 香菇数朵 4. 姜少许 5. 盐少许 做法： 1. 鲍鱼片洗净（不用泡） 2. 香菇泡软 3.

5、做四道菜：1、鸡的胸脯肉与玉米粒、西芹、胡萝卜炒一个菜 2、两个鸡大腿去骨用调料腌制后蒸熟切块摆盘又是一个菜 3、两个鸡翅可以做鸡翅包饭 4、剩余的鸡块煨汤