虎皮扣肉百度百科【虎皮扣肉的家常做法正宗视频】

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一、虎皮扣肉百度百科

1、做法：五花肉，粉皮，葱，芫荽，红辣椒，蒜，盐，糖，麻油，酱油，盐，糖，水，胡椒粉，麻油，辣椒油做法：1、五花肉放滚水内，煮约二十分钟至熟，过冷水备用。 2、粉皮切长条，放滚水一烫即熟，加调味料拌匀，垫于碟底。

2、虎皮扣肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 消化不良食谱 滋阴食谱 贫血食谱 口味：原本味 工艺：清蒸 虎皮扣肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）800克调料：大葱15克，姜15克，料酒15克，酱油20克，盐4克，味精2克，白砂糖6克，冰糖3克，淀

3、湖南虎皮扣肉的做法详细步骤第1步将铁锅烧红，把五花肉带皮那面烫一下。（这步骤的目的是将猪毛烧干净）五花肉烫毛后，用刀将肉用热水刮洗干净。后加适量冷水，放高压锅内煮熟。

4、虎皮扣肉的做法1.将五花肉清洗干净，五花肉和姜片、葱段少许黄酒、清水一起入锅，煮至猪肉断生2.捞起沥干水分，用牙签在肉皮上插洞孔，在肉皮上抹上老抽，晾干备用3.锅内放入油，油热后将肉皮的一面放入锅中，炸至肉皮变成棕红色和起了小泡，翻个

5、所属湘菜。香味浓郁，吃口不腻，软烂鲜美。 1.豆豉是湘菜特色调味品。长沙马王堆西汉古墓出土有豆豉，至少在2100年前，湖南人就掌握了豆豉的制作方法。

二、虎皮扣肉的家常做法正宗视频

1、湘味虎皮扣肉 主料 带皮猪五花肉（适量） 调料 姜（适量）葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）糖（适量）盐（适量）味精（适量）油（适量） 厨具 炒锅、蒸锅1、糖水

2、用料 带皮五花 一条 不知名干菜 一把 生抽 老抽 糖 醋 姜末 蒜末 虎皮扣肉的做法 五花肉冷水入锅煮15分钟 锅里放料酒 姜块 捞出来晾干 把糖和白醋1:2混合抹在猪皮上 再

3、主料： 猪肋条肉（五花肉） 800克 调料： 大葱 15克 姜 15克 料酒 15克 酱油 20克 ... 虎皮扣肉的做法： 1.将葱、姜洗净，葱切段，姜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉，

4、虎皮扣肉坯的做法 食材明细 带皮五花肉600克 白萝卜300克 可乐200克 植物油1000克 苦味口味1将五花肉皮朝下在烧红的铁锅中烙去没刮干净的毛墩，然后切成大块肉

5、家常扣肉的做法1.将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入料酒、姜片大火煮30分钟，捞起沥干水2113分2.在肉皮上抹上老抽，晾干备用3.锅内放入色拉油，7成热后将肉