清炒茄子怎样做(清炒茄子怎么做好吃家常菜做法窍门)

清炒茄子怎样做(清炒茄子怎么做好吃家常菜做法窍门)

一、清炒茄子怎样做

1、清炒茄子1.将茄子削去皮，洗净，切成3厘米厚的大片，并在每片的一面每隔2分距离剞上3分深的刀口，要剞满为止，随后斜刀片切成3厘米宽的条，再斜刀片切成2厘米

2、主料茄子350克 辅料油适量盐适量葱适量酱油适量 步骤 清炒茄子的做法步骤11.圆茄子一个 洗干净 清炒茄子的做法步骤22.把茄子切成小块状 清炒茄子的做法步骤33.切

3、主料： 茄子 250克 调料： 酱油 15克 盐 2克 花椒 10克 大葱 10克 色拉油 40克 各适量 素炒茄子的做法： 1.将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入

4、最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。

5、1. 茄子切片 2. 大葱切段 3. 大蒜拍碎 4. 青尖椒切段 5. 热锅中放油后倒入青尖椒爆香 6. 倒入大蒜炒香 7. 倒入茄子片翻炒 8. 加适量的盐继续翻炒 9. 快熟时加大葱翻炒几下起锅

二、清炒茄子怎么做好吃家常菜做法窍门

1、原材料也有一定关系！ 茄子要细长的那种，以刚上市时（嫩）为好。 最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。

2、最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。

3、把皮削掉，然后切成块，油稍微多点，然后一直翻炒，等10分钟后放点水，等茄子熟就行，如果中间水少了加点水

4、用料 材料 用量 茄子 2根 蒜 4颗 姜 3片 花椒 1小撮 干辣椒 3根 油 盐 酱油 水淀粉 折叠编辑本段做法 1. 茄子切条状，蒸15分钟（蒸过的茄子不会太吸油） 2. 起油锅炒香姜蒜干辣椒花椒，茄子下锅翻炒，倒约2勺酱油，少许盐 3. 勾芡，翻炒几下起锅

5、茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮出血患者食之。