红烧大排骨的做法最正宗的做法(拓展：红烧大排骨的家常做法大全)

红烧大排骨的做法最正宗的做法(拓展：红烧大排骨的家常做法大全)

一、红烧大排骨的做法最正宗的做法

1、红烧排骨的做法 原料： 排骨， 姜， 葱， 香料（八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶）， 花椒（少许）， 盐， 味精， 白糖， 料酒， 酱油（老抽） 做法： 1

2、红烧大排的做法 做法：1.大排用刀背敲薄，放料酒，盐，鸡精腌15分钟。 2.锅里放油，将大排沾满面粉，入油锅两面煎，七八分熟就可以了。

3、准备好所需食材和调味料排骨和冷水一起下锅，大火煮开锅后在续煮3-4分钟，至锅... 带有浮沫浮油的汤汁倒掉不用锅洗干净后重新加入足量没过排骨的清水，放入排骨、

4、红烧大排人人会烧，只是方法各有不同，今天献给各位的是我独家研制出来的秘籍 1.大排烧的嫩不嫩不是靠拍了多少面粉，或者放了多少嫩肉粉，而主要是大排本身在猪

5、主料打排骨 ：三块橄榄油 ：适量 辅料生抽 ：适量老抽 ：适量白砂糖 ：适量鸡粉 ：适量淀粉 ：适量小葱 ：少许 具体步骤 第一步1将大排放在案板上，用刀背横竖排一

二、红烧大排骨的家常做法大全

1、红烧排骨的做法 主料： 猪排骨（大排）400克 调料： 姜5克 大葱15克 八角3克 茴香籽[小茴香籽]3克 桂皮3克 草果3克 丁香 红烧排骨做法1 排骨买回来后，锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水。

2、主料：排骨 500克辅料：葱白1根香叶2片姜2片蒜4瓣 桂皮1块 大料1朵 食用油1勺调料：盐1小勺冰糖35克酱油1勺黄酒4-5勺 冷水适量 开水适量做法1. 排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。

3、主料：排骨辅料：葱、姜、大料调料：盐老抽生抽料酒糖做法：1、排骨焯水过冷水沥干备用2、锅里放油炒糖，用糖上色，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。3、放水加调料，大火烧开，小火慢炖收汤。

4、红烧大排人人会烧，只是方法各有不同，今天献给各位的是我独家研制出来的秘籍 1.大排烧的嫩不嫩不是靠拍了多少面粉，或者放了多少嫩肉粉，而主要是大排本身在猪身上哪个部位。

5、做法一： 原料：肋排或小排 配料：生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、鸡精、开水。 红烧排骨（40张） 做法： 1.锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱 炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。