蛋糕胚怎么做松软不塌陷【蛋糕胚怎么做松软又好吃】

蛋糕胚怎么做松软不塌陷【蛋糕胚怎么做松软又好吃】

一、蛋糕胚怎么做松软不塌陷

1、打出来面糊快速进烤箱 烘烤温度不宜过低 烤的过程中不要开炉门 尤其膨胀的时候

2、用料 8寸蛋糕胚 1个 淡奶油 600g 超详细淡奶油抹面（新手入）的做法 蛋糕分3层，把最上面的切片放在最底层 250g奶油加糖打发至加陷状态，不流动后再大力转动打蛋器几圈，出现明显纹路后停止（比抹面的稍硬） 用刮刀直接将奶油放在蛋糕胚上，轻轻

3、烹饪技巧 1、装蛋白和蛋黄的盘一定要无油、无水； 2、蛋白打发到硬性程度； 3、烤箱提前预热好； 4、火候根据自家烤箱的温度进行调整。

4、一、蛋糕制作注意事项 1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。

5、1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。

二、蛋糕胚怎么做松软又好吃

1、海绵蛋糕胚 原料：鸡蛋500g、白糖300g、低筋粉290g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。 用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。

2、1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。

3、怎样可以让蛋糕更松软怎样才能使蛋糕像店里一样松软？蛋糕店里的蛋糕口感好，怎样才能让自己做的和蛋糕店做的一样好呢？下面小编就来教教大家怎样让蛋糕松软：

4、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都... 开盖咯 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功

5、你给得信息太少了，最好给出你要什么蛋糕，原料步骤，这样才能回答你，不然可能得因素太多了。我说了半天却没有说道你失败得点子上 我只能想到多少说多少了。