老式麻花的做法和配方脆皮的(关联：老式麻花配方都有什么)

老式麻花的做法和配方脆皮的(关联：老式麻花配方都有什么)

一、老式麻花的做法和配方脆皮的

1、食材主料面粉250g辅料油适量盐适量鸡蛋1个酵母粉适量白糖3勺小苏打适量步骤1.将面粉、白糖混在一起，加入鸡蛋，将酵母粉用温水溶解，小苏打用少量水溶解，倒入面中。2.加入油，将面揉成光滑的面团，放在温暖处发酵两倍大。

2、老式麻花制作材料： 面粉500克，红糖60克，小苏打5克，植物油1500克，水250克。 脆麻花的介绍： 北京清真著名小吃。品种除此之外，还有三股麻花、绳子头、大麻花、果料麻花、芝麻麻花、芙蓉麻花等，其制作方法基本相同，只是用料不同而已。

3、所属地区：北京小吃 工艺：炸汆法 脆麻花的制作材料： 面粉500克，红糖60克，小苏打5克，植物油1500克，水250克。 脆麻花的介绍： 北京清真著名小吃。

4、主材；10斤面，3两矾，4两碱，5两白糖。6枚鸡蛋。6两底油，1斤老面。5斤水。制作方法、1.将矾，碱，老面用水溶化，加入白糖，鸡蛋，底油搅匀，加入面粉。2.将面和成光滑的面团。醒60分钟左右，可以做麻花了。

5、食材用料：糖2汤匙相克食物盐适量鸡蛋3个相克食物水适量面粉1碗酵母适量菜谱做法：1.准备一个干净的盆，加入面粉，鸡蛋，糖，酵母，盐2.用筷子搅拌成雪花状3.加入适量温水，揉成面团，盖上保鲜膜发酵4.发酵至两倍大，用手指沾点面粉，在中间戳个

二、老式麻花配方都有什么

1、老式麻花制作材料： 面粉500克，红糖60克，小苏打5克，植物油1500克，水250克。 脆麻花的介绍： 北京清真著名小吃。

2、老面麻花就是老面馒头的胚子，即发好了的馒头胚子，（要干一些，干的成型好）搓成长细条状，打上食用油，不让其随便粘连，这样醒半个小时之后。

3、主料：面粉200克。辅料：苏打粉1克。调料：色拉油20克，白糖20克，水80克。炸麻花的做法1.植物油先煮开，放凉。

4、食材 主料 面500g 辅料 油100g 鸡蛋2个 糖100g 步骤1.加入鸡蛋，糖，油，发面。2.搓成麻花，醒一会。3.烤箱烤20分钟。4.出炉。小贴士 糖要放足量，颜色好，有食欲。

5、用料 A：面粉 500克 A：糖 80克 A：酵母 5克 A：水 240克 B：油 60克 B：蛋 1个 B：面粉 50克 家传麻花（发面版）的做法 A料：准备好500克面粉，将80克糖和5克酵