大米酿酒是什么变化(大米酿酒产生了什么新物质)

大米酿酒是什么变化(大米酿酒产生了什么新物质)

一、大米酿酒是什么变化

1、大米酿酒是化学变化. 因为酒曲把粮食中的葡萄糖等营养物质转化为酒精了，产生了新的物质，所以是化学变化。

2、淀粉是葡萄糖，所以变成酒精是化学变化。方程式是葡萄糖分解成酒精和水

3、通过酒曲，在微生物的作用下，使葡萄糖转化为酒精和二氧化碳+能量，但有时也可能变成醋 求好评

4、酿米酒的做法 准备材料：大米、糯米、酒曲 步骤： 1、糯米和大米按照1:1的比例淘洗好，待用。 2、将糯米用电饭锅蒸熟。

5、材料：大米、酿酒粉、水 步骤： 1、首先需要把大米淘干净，用漏筛装好，这时可以一边烧水，水不宜太多，一般水、米各半（或者水略多于米）即可。

二、大米酿酒产生了什么新物质

1、一般都会生成二氧化碳和水，然后根据粮食的种类，有些会生成醋酸，有些会生成果酸。望采纳。

2、大米酿酒是化学变化. 因为酒曲把粮食中的葡萄糖等营养物质转化为酒精了，产生了新的物质，所以是化学变化。

3、B 本题考查的是化学变化和物理变化的判别，判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生

4、A、汽油挥发的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化. B、铁铸成锅的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化. C、大米酿酒的过

5、A、v米酿酒过程如有新物质酒精生成，属于化学变化. B、烟花燃放过程如有新物质右氧化碳等生成，属于化学变化. C、气球充气过多爆炸过程如没有新物质生成，属于