馍馍和馒头的区别(馍怎么蒸好看)

馍馍和馒头的区别(馍怎么蒸好看)

一、馍馍和馒头的区别

1、馒头和馍馍都是一样的，只是不同地方的不同叫法而已哦.北方说馒头是没馅的那种，有馅的叫包子，南方有的地方说馒头是有馅的那种，没馅的叫淡馒头或高脚，像江苏

2、馍馍之所以叫馍馍，是因为当年深宫里的一位老嬷嬷发明了它，为了纪念嬷嬷而叫的馍馍。至于馒头呢是因为当时把面粉做成了一个人头的形状，很神奇。

3、这问题就像是，先有鸡蛋还是先有小鸡一样吧。是比较纠结的问题。其实就是叫法不同啦，馒头也就是馍，馍也就是馒头。

4、有一种馍是用大米的壳做的，也叫馍。就是现在给猪吃的，以前米不够吃就只有吃馍了 这就是馒头和馍的区别

5、空锅和馒头都可以称为馍馍，馍馍是泛指词。空锅多为烘烤出来的，馒头是蒸出来的

二、馍怎么蒸好看

1、大火蒸,放冷水烧开上馒头,看见锅冒气蒸半个小时就好,正好不要马上打开,停了火捂十五分钟.

2、一、冬季蒸馒头，和酵面要比夏季提前一二个小时； 二、和面时要尽量多揉几遍，使面粉内的淀粉和蛋白质充分吸收水分； 三、和好的面要保持28℃~30℃为宜； 四、要使面团发酵充分； 五、制馒头坯时，再行揉制，然后再成型； 六、馒头坯上屉前，要把

3、和面的时候加点牛奶蒸的时候往水里加1~2滴白醋这样蒸出来的馒头又白又漂亮！！

4、(1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

5、其实和面都会和，一般就行。关键是揉面时要摔面，如果你力气小的话，可以拿擀面杖敲打，不断弄不断往里撒些干面粉，直到面里不能进面粉为止，这时候的面就很劲道，也很容易成型，做出来的馒头又好看又好吃。