油酥麻花的家常做法窍门是什么

油酥麻花的家常做法窍门是什么

1、有麻花，要想又酥又脆，一斤面粉，放上一个鸡蛋，二两油，二两，糖和出来的面，行，半小时后，搓成麻花形状，用油炸出来的麻花，又脆又酥，非常的好吃。

2、鸡蛋脆麻花原料面粉500克、鸡蛋5个，白糖60克、花生油40克（漏拍）；做法1、把所有的原料混合，用筷子搅匀；2、揉成光滑的面团；3、用保鲜膜封好静置30分钟；4、把面团分成大小均匀的面剂；5、把小面剂搓成铅笔粗细的面条；6、面条对折后，一手捏

3、自制酥麻花的做法步骤 1 面粉 鸡蛋 花生 盐 糖共置盆中 2 加水和成面团 饧发30分钟 3 将一半面团压扁 4 擀成饼状 切条 5 取一面条搓细搓长 将长条朝相反的方向拧 6 提起两端自然拧劲 再把拧好劲的一端朝相反方向拧 7 提起两端拧起 把一头塞入另一

4、酥麻花的制作配方：低筋面粉2000g （普粉也可）白糖500g猪油300g发酵面团500g鸡蛋300g水约500g（面点制作中，水最难说，南北、季节、面粉的吸水量有很大差异，所以请谅解！）工艺流程： 1.和面：将低筋面粉放在案上中间扒窝成池，将鸡蛋、白糖、

5、1. 面粉250克、白糖100克、鸡蛋1个、熟猪油25克、植物油400克、小苏打2克、少许水 2. 白糖、小苏打放入面粉中拌匀。 3. 放入2汤匙熟猪油。 4. 用筷子边搅拌边加少许水。 5. 然后揉成光滑的面团，硬度与饺子面差不多就行。 6. 覆保鲜膜松驰30分钟。