碱水面包好吃嘛(拓展：碱水面包好吃吗,怎么做)

碱水面包好吃嘛(拓展：碱水面包好吃吗,怎么做)

一、碱水面包好吃嘛

1、碱水面包的做法 1. 将高筋面粉、酵母、淀粉、奶粉倒在搅拌器皿里，慢速混合； 2. 加入水，手动搅拌至无干粉； 3. 慢速搅拌至表面光滑，加入黄油，待黄油吸收完之后加入盐，在搅拌5min; 4. 取出面团，用摔打法揉圆； 5. 盖保鲜膜，基本醒发40mnin;

2、用料 面团： 新良面包用小麦粉： 500g 酵母 4g 黄油 10g 白砂糖 20g 清水： 285g 食盐： 5g 奶粉： 10g 浸泡： 烘焙碱： 10g 40度温水： 200g 海盐： 少许 碱水面包的做法 把面团用量食材除黄油外，一同倒进面包桶，启动和面程序10分钟后再加入黄

3、第一：德国碱水面包，是一种德国小吃，主要原料是面粉。碱水面包的面团制作不需要特殊的材料，普通的面包粉就可以。 第二：碱水面包体现的就是健康；因为食用碱性的面包可以平衡人的身体酸碱度，这是其最重要的作用。

4、德国碱水面包的做法图解：1、将100g的水加酵母和水一起，搅拌后，包保鲜膜温暖的地方发酵5个小时。这样会有浓郁的酵母风味。2、将酵母液和面粉、黄油、盐、牛奶、麦芽糖一起搅拌20分钟至面团成型。

5、用料主料高筋面粉180克食盐4克低筋面粉20克酵母2克水110克黄油8克辅料烘焙碱8克海盐少许水200克普雷结碱水面包的做法1.混合除了黄油外的所以原料2.加入黄油揉到完全扩展阶段3.不用醒发，立刻分成6个剂子滚圆松弛15分钟，每个大概54克左右4.松弛后

二、碱水面包好吃吗,怎么做

1、碱水面包的做法 1. 将高筋面粉、酵母、淀粉、奶粉倒在搅拌器皿里，慢速混合； 2. 加入水，手动搅拌至无干粉； 3. 慢速搅拌至表面光滑，加入黄油，待黄油吸收完之

2、用料 面团： 新良面包用小麦粉： 500g 酵母 4g 黄油 10g 白砂糖 20g 清水： 285g 食盐： 5g 奶粉： 10g 浸泡： 烘焙碱： 10g 40度温水： 200g 海盐： 少许 碱水面包的

3、德国碱水面包的做法图解：1、将100g的水加酵母和水一起，搅拌后，包保鲜膜温暖的地方发酵5个小时。这样会有浓郁的酵母风味。

4、德国碱水面包 制作配方 2500克 面包粉 1125克 水 32克 干酵母 40克 盐 25克 焙考林K-1面包改良剂 50克 奶油（可不加） 3772克 面团总重 制作过程 搅拌时间：慢速8-1

5、第一：德国碱水面包，是一种德国小吃，主要原料是面粉。碱水面包的面团制作不需要特殊的材料，普通的面包粉就可以。