油面条怎么样才算熟了(油条面条怎么做好吃)

油面条怎么样才算熟了(油条面条怎么做好吃)

一、油面条怎么样才算熟了

1、对着灯或光亮处，看是否已经煮的完全透明了，如果透明了就熟了。 或者那筷子夹一下，如果很容易就夹断，也代表熟了。

2、第一步，要看面，面有粗细，细的易熟，粗的难熟，第二步，要看水，第一次可把水... 面由白色转为半透明后就说明面熟了，记住时间，下次就可看时间煮面了.当然，有

3、你用筷子挑起一串来 如果感觉很重 而且面色有一丝丝的白色痕迹 说明 还没有煮熟 一般煮熟的时候 一根面条上的颜色都应该是差不多的 夹起来一串的时候 应该是互不粘

4、我总结的经验噢…下面时待面条煮了3分钟左右，用筷子去锅里夹面条…如果面条可以很轻松的夹起说明还没熟！如果面条夹不起很滑就是熟了…这个方法很有效的！

5、煮面条一定要等水沸腾了才能下锅，不然就熟不了了，下锅之后再次沸腾时开锅盖，加各种调料，一般的面条从外面看如果中间发白的话就说明还没熟，还要再煮，这个

二、油条面条怎么做好吃

1、用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量 油条的做法： 1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟； 2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态； 3、将揉好的面团放

2、主料 高筋面粉 450g 玉米面 40g 小麦胚芽 10g 黄油 20g 葵花籽油 30ml 黑米汤汁 250ml 奶粉 10g 鸡蛋 1个 辅料 泡打粉 11g 小苏打 3g 盐 10g 白糖 5g 步骤 1.这里用的高筋面粉不是做面包的高筋粉，就是精粉即可。

3、炸油条的做法用料：面粉、酵母粉、盐、泡打粉、油（各适量） 1、把酵母粉、泡打粉和盐按照1:1:1的比例，混入面粉和成面团，醒发一夜。 2、醒发好后，加入少许油揉均匀，这个步骤可以重复两次。 3、面板上铺上油，将醒好的面团擀成薄片切小段。

4、我的做法是先将矾、碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，如此3至4次，使面团产生气体，形成孔洞，达到柔顺。

5、初学推荐用普通面粉，发的效果不是很好，但收缩性小，容易控制。熟练后用高精面粉，效果非常好，但对技术要求较高，因为高筋粉容易收缩。 至于配方，很多人忽略了一点：各种面潮湿度不一样，因此，油条和面兑水是不一样的。