莲子银耳汤的功效与作用(怎么样让银耳汤粘稠一点)

莲子银耳汤的功效与作用(怎么样让银耳汤粘稠一点)

一、莲子银耳汤的功效与作用

1、功效与作用：银耳能提高肝脏不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

2、银耳莲子汤的功效与作用醋泡花生的作用：现代营养学发现，食用醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分，能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值；醋能有效保持食物中某些维生素的

3、银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

4、你好百合功用：温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便。 银耳功用：强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气。 红枣功用：神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药。

5、银耳莲子汤的功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

二、怎么样让银耳汤粘稠一点

1、想要熬出来的银耳粘稠、好喝，需要先把银耳放在温水中浸泡一段时间，然后把银耳撕成小块并去掉它的根部，接着再把它和适量的清水一起放入锅中煮开再放冰糖熬煮即可。

2、1、先将银耳清洗干净，并撕成小朵；2、将处理好的银耳放在一个大碗中，加入温水浸泡—小时；3、锅中加水，将浸泡好的银耳放进去，加入冰糖和红枣，开大火一起煮；4、煮开后即可转为小火慢熬1小时左右；5、煮好后关火，撒上枸杞，盖上锅盖焖10分钟

3、银耳汤要熬得粘稠，需要提前浸泡银耳；再把泡发以后的银耳撕成小朵，底部的黄色部分切掉；用大火加热煮开，再用小火慢煮40~50分钟左右；最后关火后让热汤在锅中继续闷10~15分钟即可。

4、一般来讲熬的时间长一点就会浓稠，但是有些银耳是脆的，怎么熬也不会稠。建议买之前咨询一下服务人员是哪种银耳，还有不要买那种颜色太白的，黄一点自然一点的比较好。

5、煮银耳汤之前把银耳放水中完全泡发，这样做出的银耳汤会粘稠。银耳汤具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：银耳 60g、冰糖 适量。 1、首先把银耳放入清水中浸泡6小时，把银耳完全泡发好。