清蒸鱼的做法家常简单做法(怎么样做清蒸鱼好吃窍门)

清蒸鱼的做法家常简单做法(怎么样做清蒸鱼好吃窍门)

一、清蒸鱼的做法家常简单做法

1、原料： 1、鲤鱼一条（约一斤），清理净后劈成两半。 2、青笋半根（约二两），切丝 3、老姜一小块，切片，另小指头大一块剁成匙茸。 4、葱三棵，切段。 5、料酒两大匙。 6、香油一大匙。 7、生抽两大匙。 8、盐适量。

2、主料： 鱼1条（300―400克） 葱1棵 姜3片。 调料： 料酒75克 生抽50克 白胡椒15克 盐15克 糖15克 油50克 香菜少许 步骤： 1 刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。 2 取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒。

3、清蒸鱼的做法 - 清蒸鱼是最常见的家常菜之一，那么清蒸鱼怎么做呢？清蒸鱼的做法有很多种，在这里介绍最常用的清蒸鱼做法，详细的做法如下：清蒸鱼的做法一：秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，生熟火候好把握； 秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从

4、先用调料提前腌制15-20分钟，待水开之后，就把提前弄好的鱼放在蒸锅里蒸，大概10分钟左右就好了，注意了，不要忙着急出锅，再闷上10分钟，撒上香菜、放入老抽就可以了！不要以为我说的简单，就认为我不专业，其实，就是这么的简单！不相信么？那

5、把鱼宰杀了，洗干净。改刀后，蒸熟，倒入海鲜汁，在鱼身上放好切好的葱姜丝，淋油。哦了就

二、怎么样做清蒸鱼好吃窍门

1、先用调料提前腌制15-20分钟，待水开之后，就把提前弄好的鱼放在蒸锅里蒸，大概10分钟左右就好了，注意了，不要忙着急出锅，再闷上10分钟，撒上香菜、放入老抽

2、洗净，剖开，用料酒盐加少许胡椒粉腌制两小时，把姜丝葱丝，放入鱼肚里面，上盘蒸，起锅时在上面撒些葱丝，淋一点热豆豉油就好。注意不要蒸烂了。

3、清蒸鱼的做法详细介绍 菜系及功效：微波菜谱 清蒸鱼的制作材料：主料：鱼1条（300—400克），葱1棵，姜3片。

4、居然在这里遇到小鬼游侠了。呵呵。 若怕鱼腥味，可以在蒸煮之时加入少许米酒，切... 吃起来将会各清爽可口而不油腻。 清蒸鱼一定要选用淡水鱼为佳。

5、1. 葱刨丝、姜切碎。2. 大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。3. 倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。4. 适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。