怎么样蒸米饭才会软糯不硬(怎么蒸米饭一粒一粒的)

怎么样蒸米饭才会软糯不硬(怎么蒸米饭一粒一粒的)

一、怎么样蒸米饭才会软糯不硬

1、让蒸米饭变香的四种方法： 一、加醋蒸米饭法： 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

2、菜谱做法：1.香菇泡发，用温水，40度水2.五花肉煎至出油3.煎好的五花肉和糯米一起煮。4.胡萝卜切片备用5.鱼饼切片，备用6.香菇切片，备用7.鱼饼过油，装盘备用。8.香菇过油，炒香，加点点酱油。9.胡萝卜过油。熟不熟无所谓。青脆就好。

3、茶叶用1000克开水泡4~9分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。 2、在蒸米饭时，每1500克米加2~3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。

4、香味型：采用木桶的香味。 1、大木桶饭： 材料：一般木桶材料用专门的木料或竹料，木桶一般不密封防水，因为密封用的胶高温会产生毒素。

5、先把米泡半小时让它喝饱水后它会变成透明色 再煮 睡得深度放个五六分就OK了 煮熟后再开锅搅拌下 再盖上三五分钟后再开盖 米饭就会是一粒粒的了

二、怎么蒸米饭一粒一粒的

1、把米饭蒸成一粒一粒的方法： 一：量好需要的米，放到筛子里，筛子下面放盆。 二：打开自来水，让水缓慢地流入米中。轻轻在手指之间揉搓米粒。

2、想要米饭蒸出来一粒一粒的，可以选东北大米或者其它地方米香浓郁的新米，煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松又有颗粒感。

3、怎样做的米饭才是一粒一粒的呢？我觉得应该注意几个环节：第一是米的选择，东北大米要比南方的米要好，所以建议选用东北大米做饭；第二是做米饭时米和水的比例

4、这个是要看米的粘性的，如果米没有粘性，那么你蒸出来就会一粒一粒的

5、如何煮出粒粒晶莹、松软香甜的米饭？ 煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。 煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。