怎么样烤大鹅好吃(怎么样烤大鹅才好吃)

怎么样烤大鹅好吃(怎么样烤大鹅才好吃)

一、怎么样烤大鹅好吃

1、很多地方都有烤鹅这一民菜，其加工工艺不尽相同，比较出名的有南京烤鹅和广东烤鹅，下面介绍一下广东烤鹅的做法。

2、1 仔鹅宰杀后治净，从肛门处开口掏出内脏，斩去鹅掌及翅尖，用清水将鹅的腹腔冲洗干净。

3、原料：仔鹅1只 姜末10克、蒜茸10克、葱末20克、精盐15克、白糖20克、料酒30克、生抽10克、芝麻酱10克、鸡精10克、五香粉5克、陈皮粉2克 二汤、麦芽糖、白醋

4、主料 鹅 2000g 辅料 姜蒜 适量 酱油柱候酱 适量 蜂蜜 适量 烤鹅的做法步骤 1.鹅半个，姜蒜，葱段儿、大料、料酒、酱油柱候酱，蜂蜜适量。

5、原料：仔鹅1只 姜末10克 蒜茸20克 葱末30克 精盐10克 白糖30克 料酒30克 玫瑰露酒20克 味精10克 五香粉5克 二汤、蜂蜜、白醋、枧水各适量 酸梅酱味碟4个E5 制法：`

二、怎么样烤大鹅才好吃

1、香芋卤鹅 主料：光鹅一只重3又1/2斤（约2.2公斤），荔浦芋1斤（约640克），芫荽2棵，干葱头5粒，干葱蓉1茶匙，姜片适量。 配料：腌料：姜汁2茶匙，酒1茶匙，老抽2汤匙，胡椒粉少许。

2、原料：仔鹅1只 姜末10克、蒜茸10克、葱末20克、精盐15克、白糖20克、料酒30克、生抽10克、芝麻酱10克、鸡精10克、五香粉5克、陈皮粉2克 二汤、麦芽糖、白醋、曲酒各适量 酸梅酱味碟4个 制法： 1？仔鹅宰杀后治净，从肛门处开口掏出内脏，斩去鹅掌

3、主料 鹅 2000g 辅料 姜蒜 适量 酱油柱候酱 适量 蜂蜜 适量 烤鹅的做法步骤 1.鹅半个，姜蒜，葱段儿、大料、料酒、酱油柱候酱，蜂蜜适量。

4、宁波烧鹅的做法详细介绍 菜系及功效：浙菜 补气食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 口味：咸甜味 工艺：明炉烤宁波烧鹅的制作材料： 主料：鹅3000克调料：蜂蜜15克，姜15克，黄酒25克，小葱15克，盐15克，八角15克，味精1克，花椒10克，香油25克，桂皮15

5、将鹅肉用盐腌好，然后将煎锅烧热，把腌好的鹅背部朝下放在锅上。若鹅较肥，可在鹅身上浇半杯热水，若鹅较瘦，可淋烧些奶油或其他油脂。然后，把煎锅连同鹅一起放入烤箱中烤1.5~2小时。烘烤期间将鹅翻个个儿，使其均匀受热，整体变为褐色。