包子蒸太久会变硬吗(蒸包子垫的纸叫什么)

包子蒸太久会变硬吗(蒸包子垫的纸叫什么)

一、包子蒸太久会变硬吗

1、蒸包子的流程 和面的水最好是温水。这是个共性问题。用温水和面，面才能发的很劲道，有劲。

2、家庭做的包子其实与一般的饭店没有大的区别，可能在饧发的程度上有点区别，但不会造成大的差异，我觉得应该是在保藏的方法上差异所造成的。

3、包子会缩的原因分析： 1、面有点发过头了。因为发完后，表面有洞洞出现。之所以发过头2、用大火蒸的，包子热，一掀盖，遇冷收缩。 3、皮擀得太薄。4。

4、包子蒸好为什么皮很硬： 有以下几种原因1、面粉和酵母比例不对， 2、发面温度不够， 3、醒发时间短

5、比例不对吧.500克面粉 5-10克酵母 5-15克泡打 25克糖 25克油，做包子不需要发的太大，发的太大口感不是很好，一般小包子蒸8分钟左右，大包子最多蒸15分钟就可以

二、蒸包子垫的纸叫什么

1、你好！bai没有见过包子馒头还垫什么纸的，至多就是湿布而du已！不过，你说的那种纸是不是像烟盒zhi里面的亮亮的纸那样？如果是，那个叫~锡dao纸！没有害处，与食物高温接触不会产生化学反应，对人版体是无害的！就是这样，祝你快乐！

2、加这层纸应该一是为了防止蒸出来的包子下面有笼屉孔的印，让包子美观一点，二是防止粘在笼屉上吧。

3、你好！没有见过包子馒头还垫什么纸的，至多就是湿布而已！不过，你说的那种纸是不是像烟盒里面的亮亮的纸那样？如果是，那个叫~锡纸！没有害处，与食物高温接触不会产生化学反应，对人体是无害的！就是这样，祝你快乐！

4、它是一种专用纸（双面硅油纸），叫做蒸屉纸/包底纸/笼屉纸等，把它垫在包子底部，是为了防止蒸包时包子粘在蒸笼上。

5、屉布，也加笼布。蒸制包子或其它食物时，笼屉里放的一层布，防止被蒸的食物粘在蒸板上。屉布用前和用后都应该清洗干净，晾干后保存，这样对身体才不会造成伤害。