猪皮冻的家常做法(猪皮冻的家常做法视频)

猪皮冻的家常做法(猪皮冻的家常做法视频)

一、猪皮冻的家常做法

1、今天咱们就来聊聊,如何更快更好地做好猪皮冻…… 很多人做过猪皮冻, 洗一洗,焯一焯,煮一煮 就可以了,看似很简单!想必失败的案例也不在少数,归结起来无非有3点, 1,腥味大;2,浑浊不透亮;3,没有

2、一、猪肉皮冻 材料:猪肉皮、水、姜片、料酒、盐 各适量 凉拌汁:大蒜、盐、生抽、芝麻油、醋 各适量 制作工艺: 1、肉皮放入水中,加料酒和姜片煮10分钟左右. 2、取出用刀刮去油脂. 3、再次入水中

3、10、根据自己的喜欢切块或者切条. 11、摆盘. 12、 蘸料汁中所需的小葱、小米辣切碎,大蒜拍碎剁末,装入一碗中,倒入醋、生抽,少许盐、辣椒油,混合均匀. 13、淋在猪皮冻上,开吃了.

4、2、猪皮放入烧沸的水中煮5分钟. 3、取出冲洗干净. 4、再把猪皮内面的肥油刮干净,一点不留. 5、放入水多清洗两遍,用刀切成细条. 6、把花椒,八角,香叶,桂皮放入调味盒里面,葱段,姜片备好. 7

5、做法的步骤如下: ⒈准备材料.按一般家庭版份量,一斤猪皮,半斤腱子肉.调料就葱、姜、料酒、生抽、盐,最好不要放香料,因为做出的皮冻本身只是个半成品食材,还要改刀调味摆盘才成菜,所以做皮冻要原滋原味最

二、猪皮冻的家常做法视频

1、肉皮冻，是家喻户晓的一道凉菜，而且口感劲道，深受大家喜欢，如此好吃又美容的肉皮冻，在家也可以做出，而且不用添加任何辅助调料。

2、猪皮冻的做法步骤1 猪皮洗净后，放到锅中水煮5分钟。捞出 刮去毛和内部脂肪。2 然后切成细条。3 准备调料。

3、猪皮冻的做法 第1步猪皮汆水，放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净，刮掉白色油脂部分，拔干净毛，切成条状 第2步猪皮加入姜片，大葱，盐，清水，煮开后撇去浮

4、食材明细 猪皮300g 姜一片 八角一瓣 盐适量 味精适量 生抽一勺 清水适量 料酒适量 清淡口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 清皮冻的做法步骤1 猪皮洗净先煮5分钟加适量

5、制作方法 （一）把猪皮去毛洗净后直接放到滚开水的锅里，稍微烫煮一下，时间不要太久（目的只是让猪皮更干净，煮太久会使胶质煮出来猪皮冻不够扎实，影响口感