怎样打汤更好吃(食堂打汤温馨提示)

怎样打汤更好吃(食堂打汤温馨提示)

一、怎样打汤更好吃

1、餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。

2、鸭梨南北杏瘦肉汤 用料： 新鲜鸭嘴梨三个，瘦肉十两（约四百克），南北杏共一两（约四十克），花生油，盐各少许，清水十二碗 做法： （1） 鸭嘴梨洗净，去皮除心；南北杏洗净，瘦肉原块洗净备用. （2） 烧 滚清水，下猪肉、梨和杏仁，旺火烧至大

3、煲靓汤的秘诀 1. 用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。

4、做蔬菜汤：应选择新鲜的嫩菜，待水烧沸后下锅，可保持菜味鲜，色泽好，养分损失少。 做肉汤：将肉片冷水下锅，烧沸后改用文火慢煮，可使肉中营养成分充分溶解，汤味会更加鲜美。

5、现在都讲究养生，煲汤的要领，先要选用好的食材，其次搭配也很重要，最后就是火候的掌控了。看你是在哪个地区，也要看是在哪个季节，饮用适合自己体质、适合季节养生所需、适合当地气候的汤水是对身体大有好处的。

二、食堂打汤温馨提示

1、秋季天气干燥,这个时候养肺成为了养生重点,秋季润肺就要多喝汤,那么秋天润肺汤有哪些呢?沙参、玉竹、老鸭、雪梨、橄榄、百合等都是润肺的好食

2、若用的是老式汤煲,先大火滚10分钟,然后转小火煲1个钟头.临上桌前,在煲够火候的汤水中加适量盐调味即可. 功效:祛湿健脾.用猪骨煲汤,讲究用猪肩胛位置的扇骨、靠近猪尾的尾龙骨来煲汤,这些位置的骨头有

3、现代人工作压力大,饮食不规律,容易造成脾胃疾病.如何在饮食上调理脾胃,看看下面小编为您介绍养生汤. 胃病的饮食原则 清淡:淡味饮食最养胃,

4、对中国消费者而言,不断提升的食品安全意识是由食品安全问题所激发的,主要表现为一种“我们还能吃什么”的忧患意识. 消费者不得不在矛盾中寻求食

5、确实,绿豆汤的确有消暑的功效,能够清热解毒止渴.但是,喝绿豆汤是有讲究的,不是任何时候喝都行,也不是任何人喝都行.只有清楚明白绿豆汤的禁忌所在,才能让绿豆汤正确发挥功效,做好夏季养生助手. 禁忌一: