砂锅开锅的正确方法

砂锅开锅的正确方法

1、要先知道是什么各类的锅，瓷器的锅的话第一次先煮稀饭，让米汤把砂锅微小的裂缝填封住就不会爆裂了，寿命也久了，要是铁胆的锅那就第一次先煮水，把异味去除

2、砂锅包括砂锅鸡，砂锅豆腐，砂锅牛肉，等我就不一一说了。 1.准备好所有的食材。牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。 2.牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。

3、国人历来喜欢用砂锅熬汤、炖肉，这是因为砂锅是陶制品，能较好的保持食品的色、香、味。但若使用方法不当，砂锅很容易损坏。

4、砂锅用之前要用冷水泡一段时间，煮东西的时候不要下热水，直接用冷水下去煮，锅还热的时候不能直接放在玻璃或大理石等石器上面，要在下面垫一块厚的干毛巾才可

5、1.新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮淘米水，以堵塞砂锅的微细空隙，防止渗水。